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安庆职业技术学院是国家乡村振兴人才培养优质校、国家示范性职业教育集团培育单位、教育部人才培养工作评估优秀学校、教育部现代学徒制试点单位、安徽省首批地方技能型高水平大学建设单位，安庆职业技术学院是安徽省示范性高等职业院校、安徽省高水平职业院校和专业群建设单位、安徽省首批校企合作典型示范校、安徽省创新创业教育示范校，安庆职业技术学院是省文明单位和省级文明单位创建十佳品牌。

安庆职业技术学院现有机械制造、汽车工程、电子信息、建筑工程、文化旅游、纺织服装、财经物流、农林园艺等服务安庆支柱产业发展的8大专业群38个在招专业，央财支持重点专业2个、教育部认定的骨干专业3个、省级高水平专业4个、省级特色专业10个、省级综合改革试点专业7个。形成了国家级、省级、校级三级递进的重点专业建设体系，专业群全面覆盖安庆市首位产业和支柱产业。

安庆职业技术学院坚持“实践与理论并重、技术与人文融通”的办学理念，形成了“技术扬帆，人文导航”的办学特色。现有全日制在校生14000余人,专兼职教师800余人。建有全国高校黄大年式教师团队、全国职业教育教师教学创新团队各1个，教师获评国家“万人计划”教学名师、国家名师荣誉称号各1项。以教育部现代学徒制试点和省“三教”改革示范校项目为抓手，打造“教学做合一”的特色育人模式，获国家教学成果二等奖1项、省教学成果特等奖2项。实践教学比例超过60%，学生动手能力强，获职业技能大赛国家与国际大赛奖项43项、省赛一等奖63项。

安庆职业技术学院建有安徽省职业教育与产业发展研究中心，加强职业教育办学规律的研究与实践探索。2013年发起成立安徽首家市域职教联盟；2018年成立安庆职教集团，作为牵头单位，统筹推动安庆产教融合、校企合作；建设省级“安庆经济技术开发区产教联合体”。人才培养对地方产业的支撑度高，以83.15分的高分获安庆毕业生本地就业工作成效考核第一名。集团在省级考核中6年连获A档，获评国家示范职教集团。