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山东外贸职业学院隶属于山东省商务厅，山东外贸职业学院是山东省最早也是唯一专门从事外经贸教育的全日制普通高等职业院校。山东外贸职业学院前身是创建于1964年的山东省对外经济贸易学校和创建于1984年的山东省对外经济贸易职工大学。1988年开始招收普通专科学生，是省内同类院校中最早举办普通专科教育的学校，同年山东大学设立国际贸易专业首届学生由我院培养，1992年至2001年青岛大学国际贸易、涉外会计、商务英语等专业共有十届专科学生由我院培养，1998年成为山东省首批高职试点学校，2002年成立山东外贸职业学院，2014年山东省商务技校、山东省服务外包泰安基地并入学院，2015年山东省商务厅培训中心、山东省服务外包青岛基地并入学院，2016年学院在美国设立华盛顿州分校。2019年山东省商务发展研究院（青岛）、山东省对外经济贸易科学技术研究所并入学院。学院秉承“德能并举、知行合一”的校训，始终坚持“特色鲜明、社会满意、师生幸福”的办学宗旨，努力培养高素质应用型技能型外经贸人才。学院目前共有青岛李沧校区（李沧区巨峰路201号）、市南校区（市南区江西路62号）和泰安校区（岱岳区金牛山路57号）两地三个校区。共有全日制在校生12000余人，其中青岛校区10000余人，泰安校区2500余人。

山东外贸职业学院各专业紧密对接区域开放型经济和涉外高端服务业，已形成了外贸、外语、外运、外包为主的鲜明的“外”字办学特色。现开设24个专业，其中，国际贸易实务、报关与国际货运、旅游管理、电子商务、商务英语、会计、国际金融、软件技术、保险、国际商务等为国家级骨干专业；物流管理为省级特色专业；国际贸易实务专业群、国际商旅服务专业群、商务外语专业群、财会金融专业群、国际运输与物流专业群5个省高水平专业群；国际经济与贸易、会展策划与管理、金融服务与管理、旅游管理、市场营销、大数据与会计等六个专业分别与山东青年政治学院、山东女子学院、枣庄学院、临沂大学、齐鲁师范学院等联合培养“3+2”专本贯通学生；国际贸易实务、会计为央财支持重点建设专业；旅游管理专业为全国职业院校旅游类示范专业点；1987年与中国对外贸易运输公司联合举办的“外贸运输”订单班为全国首个，国际运输与物流管理、国际贸易品牌群、财会金融品牌群为省级品牌专业群；国际贸易实务、物流管理、电子商务、会计、动漫制作技术、报关与国际货运、旅游管理获批山东省和青岛市现代学徒制试点专业；商务英语、报关与国际货运、电子商务、市场营销、民航运输、国际金融为青岛市高职重点专业；牵头建设国际贸易实务、软件与服务外包、会计、动漫设计与制作、空中乘务、商务日语、电子商务7个青岛市中高职专业办学联盟。学院与美国、英国、日本、韩国、西班牙等16个国家和地区的50多个海外院校签订了合作协议，开展师生长短期交流、学历提升、教学资源交流等合作项目，与捷克布杰约维采技术与商务学院、印度尼西亚玛琅国立大学等海外院校互派学生开展“海外业务代表”人才培养项目。

山东外贸职业学院拥有600余人的教职工队伍，其中具有高级职称教师近200人，双语教师60余人，拥有国际经济与贸易1个国家级教师创新团队，国际贸易实务、商务英语、软件技术、会计、报关与国际货运、电子商务6个省级教学团队，国际经济与贸易、大数据与会计、跨境电子商务、虚拟现实技术应用、旅游管理、国际金融6个省级职业教育教学创新团队；国际商务教师团队和公共英语教师创新团队被评为“山东省高校黄大年式教师团队”，4个省级名师工作室，2个省级技能大师工作室，1个省级职业教育技艺技能传承创新平台；专任教师中博士后、博士占7.8%，硕士以上学位教师占85.5%，“双师型”教师占97.01%，专业教师引进均为博士和有企业经验的高级人才。学院有英、日、韩、德、法、西班牙、阿拉伯语专任外语教师130余人，其中，英语教师超过110人，8名教师先后在欧盟接受同声传译培训并取得同传译员证书，诸多外语教师常年为诸如奥帆赛、克利伯帆船赛、APEC贸易部长会议、国际教育信息化大会、上合组织青岛峰会等国家、省、市重大外事活动提供高端语言服务，常年聘请20余名外籍教师，承担外语课程教学和部分专业课程教学任务，师生在全国和全省各类外语技能大赛中屡次荣获特等奖和一等奖。学院高度重视教师的进修和培养，每年安排20多名教师赴国外进修培训、70多名教师到企业挂职锻炼。