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枣庄职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等职业院校，枣庄职业学院是山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位、国家高技能人才培训基地、全国职业院校校园文化建设‘一校一品’文化品牌示范基地，枣庄职业学院被中国民协授予“中国民间文化教育示范学校”，枣庄职业学院被山东省教育厅授予山东省中华优秀传统文化传承基地，枣庄职业学院被省科协授予山东省科普教育基地。枣庄职业学院牵头成立了山东省职业院校劳动教育研究联盟。学院建有枣庄新城和台儿庄古城两个校区，占地面积1000余亩，在校生16000余人。

围绕区域经济社会发展需求，枣庄职业学院开设了医药卫生、农业、机械制造、旅游、化工、电子信息、建筑等12大门类，目前开设59个高职专业，其中国家骨干专业3个，中央财政重点支持建设专业2个（机电一体化技术、旅游管理），山东省特色专业3个（数控技术、旅游管理、口腔医学），山东省品牌专业群2个（医药卫生专业群、机电专业群），立项建设山东省高水平专业群1个（数控技术专业群）。专本贯通培养试点专业2个（数控技术、应用化工技术），山东省精品课程18门，山东省精品资源共享课19门。

枣庄职业学院秉承“尚德尚能，励志励学”的校训和“至诚至善，唯实唯新”的校风，以立德树人为根本，服务发展为宗旨，以促进就业为导向，坚持“德能并举、学做一体、合作共赢、特色发展”的办学理念，以建设优质高职院校为目标，突出服务实体经济，服务健康养老产业，服务旅游产业，构建了“政校企行联动，课岗证标贯通，做学教赛一体”人才培养模式，探索实施“书院制”素质教育改革，突出职业能力训练，注重综合素质培养，加强校园文化建设，大力实施工匠精神培育工程，为地方经济社会发展培养具有工匠精神的高素质技术技能人才。学院先后承办全国卫生职业院校口腔医学技能大赛、第五届“黄炎培杯”全国口腔医学技能大赛、“日进杯”全国口腔医学技能大赛，全国职业院校技能大赛化工生产技术赛项山东省选拔赛，山东省职业院校技能大赛（高职组）化工生产技术赛项。学生先后获山东省以上各类技能大赛奖项800余项，化工生产技术赛项连续4次获得国家一等奖，其中2018年荣获全国职业院校技能大赛团体一等奖第一名。2018年口腔医学专业荣获全国卫生职业院校口腔技能大赛团体第一名。2019年荣获全国卫生职业院校口腔医学技能大赛一等奖。第十一届山东省大学生科技节团体一等奖。第十五届全国高等职业院校“发明杯”大学生创新创业大赛决赛一等奖。学生参加全国全省职业技能及创新创业大赛获奖89项，其中国家级团体一等奖1项、团体二等奖1项、个人一等奖1项。

枣庄职业学院拓宽办学渠道，提升学生就业能力，牵头组建了市级职业教育集团，与政府、行业、企业开展全方位、深层次、紧密型的合作，成立了中德诺浩汽车学院、漫博通学院、滨海迅腾智慧产业学院等混合所有制二级学院；与深兰科技（上海）有限公司、山东汉旗科技有限公司、北京艾立特教育有限公司、海尔集团、海信集团、山东舜和集团等100多家企业建立了长期稳定的校企合作关系；毕业生良好的职业素养和技术技能深得企业青睐，就业率连年保持在较高水平。学院成立了枣庄市大（中）专学生创业园，加强创新创业教育，学生就业率保持在96%以上。