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湛江幼儿师范专科学校是广东省第一批幼儿师范专科学校，湛江幼儿师范专科学校前身是始建于1925年的廉江县立师范学校，1992年更名为湛江市幼儿师范学校，2016年与广东省湛江教育学院、岭南师范学院基础教育学院整合资源设立湛江幼儿师范专科学校。湛江幼儿师范专科学校扎根粤西、服务湛江，培养了大批学前教育、小学教育、以及适应湛江经济发展需要的应用型人才。湛江幼儿师范专科学校2023年参加广东省高等职业教育“创新强校工程”考核，排名B类学校第24名，居全省5所幼专首位。

湛江幼儿师范专科学校坚持立德树人的社会主义办学方针，秉承“笃学、笃行、致真、致远”的校训精神。立足湛江，赋能粤西学前教育高质量发展；面向广东，大力实施“百县千镇万村高质量发展工程”，全力服务地方经济社会高质量发展；服务全国，深化改革，努力建成特色鲜明的高水平高职院校。

湛江幼儿师范专科学校现有湖光校区、赤坎校区、遂溪校区及廉江校区四个校区，其中湖光校区位于文化氛围浓郁、各类院校云集的湛江教育基地；建成区占地面积835.34亩，另有预留土地近500亩；教学仪器设备总值约1.22亿元；固定资产7.66亿元，无形资产0.58亿元，资产合计8.24亿元；馆藏纸质图书90万多册，建有专业实训、实验室近300间；建有大学生心理健康与服务中心、大学生“青马工程”学习基地、大学生创新创业孵化中心等服务平台。先后在省内多所中小学、幼儿园建立了500多个教育实习基地；陆续与广东省科学院南繁种业研究所、湛江海滨宾馆酒店有限公司、湛江御唐府企业发展有限公司、广东茗皇茶业有限公司、珠海市众创芯慧科技有限公司、正大食品(湛江)有限公司等企事业单位合作共建200多个应用型专业实习实训基地。

湛江幼儿师范专科学校在近百年的师范教育办学实践中，坚持教师教育办学特色与应用型专业建设并举的理念，面向全国21个省（区、市）招生；拥有三年制、二年制、五年一贯制等多种学制，开设中高职贯通培养（3+2）、学徒制、订单班等多种办学模式。现有41个大专层次全日制专业、7个成人函授大专招生专业。学前教育专业群、小学教育专业群、烹饪工艺与营养专业群是省级高水平专业群；小学数学教育专业教学团队被认定为省级教师教育创新团队。学校同时还是教育部职业技能等级证书培训和考核试点院校，可培训考核20多个职业技能证书。

湛江幼儿师范专科学校现有专任教师519名，其中高级职称及以上专业技术职务人数106名，具有硕博士学历学位教师295名，双师型教师274人。教师先后获得全国优秀教师、南粤优秀教师、南粤优秀教育工作者、曾宪梓基金奖、市级“五一”劳动奖章等国家级、省级、市级奖励180多人次。

湛江幼儿师范专科学校教书育人成果显著。学生参加“挑战杯”等综合类竞赛、全国大学生数学建模等各类学科竞赛，职业技能竞赛、文体竞赛活动等，获得国家级特等奖10个，一等奖23个；省级特等奖5个，省级一等奖（含金奖）21个。学生立项省“攀登计划”专项资金项目22项，获资助总经费75万元。烹饪工艺与营养专业的师生团队连续四年受邀参与上海中国国际进口博览会志愿者服务工作，连续十多年受邀到博鳌论坛“为元首做菜”，荣获博鳌亚洲论坛年会志愿者钻石合作单位称号。