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成都银杏酒店管理学院是经国家教育部批准设立的全日制普通本科高等学校。成都银杏酒店管理学院是教育部批准的国家级一流酒店管理本科专业建设院校，教育部“全国党建工作样板支部”命名单位，中共四川省委、四川省人民政府两次授予的“脱贫攻坚”先进单位。成都银杏酒店管理学院前身是2002年4月始建于成都的成都信息工程学院银杏国际饭店管理学院，2015年，经省教育厅批准，更名为成都信息工程大学银杏酒店管理学院，2020年3月，经教育部批准转设为独立建制的本科高校成都银杏酒店管理学院。

成都银杏酒店管理学院现有两个校区，占地约1000亩。成都校区位于成都市郫都区，交通便捷，校园环境优雅，教学和生活设施完善；宜宾校区位于宜宾市南溪区，校区建设融入了全球最新酒店行业教育理念，建有“银杏·标准”教学酒店在内的教学酒店群落等产学研用深度融合实践教学区，可为多个专业的学生提供实习实训的真实场景。学校现设有10个二级学院，1个教学部，开设了29个本科专业，24个专科专业，普通全日制在校师生逾2万人。学校获批四川省新增硕士学位授予立项建设“加强培育类”单位；拥有四川省“双一流”建设贡嘎计划培育学科——工商管理学（酒店管理领域）；酒店管理国家级一流本科专业建设点，及旅游管理、休闲体育2个省级一流本科专业建设点；四川省“高等教育质量工程”建设项目4个，四川省重点特色专业质量提升计划建设专业4个，四川省地方普通本科高校应用型示范专业建设项目6个。有省级人文社科科普教育普及基地1个，国家级众创空间1个，省级实验教学示范中心2个，省级众创空间1个，依托学校建有国际泛酒店业产业研究院。

成都银杏酒店管理学院始终坚持社会主义办学方向，贯彻落实党的教育方针，以立德树人为根本任务，遵循“成就学生，服务社会”的办学理念，以培养德智体美劳全面发展的社会主义合格建设者和接班人为崇高使命和责任担当。办学以来，学校紧紧围绕文旅融合发展、“一带一路”倡议、成渝双城经济圈建设、乡村振兴等国家战略，“治蜀兴川”新战略等，面向文旅产业特别是酒店业发展，培养中高级应用型管理和技术人才，致力于建设特色鲜明、国内一流、国际知名的酒店管理类应用型大学。经过多年的建设，学校现已发展成为一所以酒店、旅游管理类专业为特色，管理学、文学、艺术学、工学、教育学、经济学等多学科交叉融合、相互支撑、协调发展的面向现代服务业培养技能型、应用型人才的本科高等学校。近三年，学校教学成果丰硕，本科教学质量工程与教学改革工程建设成效显著。获得省级教学成果一等奖1项、二等奖1项，获得省高教学会、民办教育协会教学成果特等奖2项、一等奖1项、二等奖3项、三等奖2项；立项省级重大教改项目2项（民办高校唯一）；教育部第二期供需对接就业育人项目8项；新立项省级教改项目8项，其中重点项目1项；立项省级新文科教改项目1项；立项教育部产学合作协同育人项目35项；获批省级一流本科课程20门，省级应用型示范课程11门，省级课程思政示范课程4门；获批省级课程思政教学示范团队3个。

成都银杏酒店管理学院践行OBE人才培养理念，不断完善产教融合、双主体育人的应用型人才培养模式。与百余家国内外知名企业在专业建设、课程开发、师资队伍建设、实践教学基地建设和学生实习就业等方面开展广泛合作，与希尔顿、洲际、万豪等国内外大型酒店管理集团（公司）合作，创新专业人才培养模式。学校十分重视学生创新创业工作，按照国家“大众创业 万众创新”的要求，积极推进创新创业工作发展进步。学校师生参与学科专业竞赛和创新创业大赛成绩喜人，累计获得国家级奖励118项、省级奖励270余项。

成都银杏酒店管理学院十分重视学生就业工作，认真贯彻落实党中央、国务院一系列稳增长、保就业的重大决策部署。当前正在按照习近平总书记视察宜宾学院的重要指示精神全力抓好就业工作。学校夯实抓就业“一把手工程”责任制，建立起了党政齐抓、全校上下联动的工作机制。学校主要领导亲自带队，多次赴省内外知名企业开发就业岗位、拓宽就业市场，积极邀请和吸引包括世界500强在内的企事业单位到校选聘优秀人才。学校多措并举，通过举办线上线下专场招聘会、毕业校友推介、就业困难学生帮扶等措施，千方百计促进学生就业，提高就业质量。毕业生备受用人单位的青睐，近三年毕业去向落实率均高于全省平均水平，绝大多数毕业生均能稳定在与所学专业相关领域发展，正逐步成长为企业的技术骨干和管理中坚。学校也十分重视毕业生继续升学深造工作，积极创造优良条件、搭建平台促进学生升学深造，近三年我校均有百余名学生考取国内外硕士研究生，其中部分学生被四川大学、北京外国语大学、电子科技大学、西南交通大学、西南财经大学、云南大学等国内“双一流”大学录取和被国外知名大学录取。办学至今，学校已经为社会输送了约4万余名优秀人才。