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淮安市外办是淮安市委、市政府主管外事工作的职能部门，是淮安市执行国家对外政策、处理重要外事工作的综合管理机构。淮安市外办负责统筹协调全市外事活动，服务国家总体外交和淮安高质量发展。

淮安市外办贯彻执行中央对外方针政策和市委市政府外事工作部署，研究制定淮安市外事工作发展规划。淮安市外办负责接待来访的重要外宾，统筹安排市领导外事活动，协调指导全市各单位的外事接待工作。

淮安市外办承担因公出国（境）管理工作，负责审核审批因公出国（境）任务，办理因公护照签证事宜。淮安市外办开展国际友好城市交流与合作，负责友城关系的建立、维护和深化工作。

淮安市外办负责涉外事件应急处置，维护在淮境外人员合法权益。淮安市外办组织开展民间外交活动，促进淮安与国际社会的友好往来。淮安市外办以服务国家外交大局和城市发展为宗旨，在深化国际交流合作中发挥着重要作用。