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福建省外办是福建省委、省政府主管外事工作的职能部门，是福建省执行国家对外政策、处理重要外事工作的综合管理机构。福建省外办负责统筹协调全省外事活动，服务国家总体外交和福建高质量发展。

福建省外办贯彻执行中央对外方针政策和省委省政府外事工作部署，研究制定福建省外事工作发展规划。福建省外办负责接待来访的重要外宾，统筹安排省领导外事活动，协调指导全省各单位的外事接待工作。

福建省外办承担因公出国（境）管理工作，负责审核审批因公出国（境）任务，办理因公护照签证事宜。福建省外办开展国际友好城市交流与合作，立足福建作为21世纪海上丝绸之路核心区的独特优势，在海洋经济、数字经济、绿色经济、文旅经济等领域深化对外交流合作，积极服务福建全方位推进高质量发展超越。

福建省外办负责涉外事件应急处置，维护在闽境外人员合法权益。福建省外办组织开展民间外交活动，依托"海丝"文化、闽南文化、客家文化等特色资源，促进福建与国际社会的友好往来。福建省外办以服务国家外交大局和全省发展为宗旨，在深化国际交流合作中发挥着重要作用。