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湛江市外办是湛江市委、市政府主管外事工作的职能部门，是湛江市执行国家对外政策、处理重要外事工作的综合管理机构。湛江市外办负责统筹协调全市外事活动，服务国家总体外交和湛江高质量发展。

湛江市外办贯彻执行中央对外方针政策和市委市政府外事工作部署，研究制定湛江市外事工作发展规划。湛江市外办负责接待来访的重要外宾，统筹安排市领导外事活动，协调指导全市各单位的外事接待工作。

湛江市外办承担因公出国（境）管理工作，负责审核审批因公出国（境）任务，办理因公护照签证事宜。湛江市外办开展国际友好城市交流与合作，立足湛江"中国大陆最南端""中国海鲜美食之都""国家海洋经济发展示范区""北部湾中心城市"的独特区位，以及全国性综合交通枢纽城市、广东对接东盟先行区、西部陆海新通道重要节点的定位，在海洋经济、现代农业、绿色石化、临港工业、文旅康养、热带特色农业等领域深化友城务实合作，积极服务湛江"全力建设省域副中心城市、加快打造现代化沿海经济带重要发展极"目标，助力广东深度参与西部陆海新通道建设和北部湾城市群发展。

湛江市外办负责涉外事件应急处置，维护在湛境外人员合法权益。湛江市外办组织开展民间外交活动，依托湖光岩（世界地质公园）、龙海天沙滩（中国第一长滩）、湛江红树林国家级自然保护区、中国海洋经济博览会（分展区）、国际海鲜美食博览会等特色平台，促进湛江与国际社会的友好往来。湛江市外办以服务国家外交大局和城市发展为宗旨，在深化国际交流合作中发挥着重要作用。